丸八製茶場の平成十九年 新茶

　4月末の金沢滞在時に購入した、今年初の日本茶新茶。四国は四万十産とのこと。
　意外と茶葉が細かい印象。ちょっと深蒸しなのかなと心配になったりもしたけど、実際には全くそんなこともなく。むしろ抽出しにくいのか、ちょっと時間を置き気味にした方が良かったみたい。でも、時間かけて抽出した割には、お味やさしめ香りまったりほのかに甘くといった感じでした。新茶はこうでないとね。結構真剣に飲むとあっという間に茶葉が無くなってきました。