「高千穂釜茶 お茶」

「高千穂釜茶　お茶」
福岡空港特産品コンビニ「ＵＭＡＫＡＭＯＮ」にて購入にて購入
500ml／PET／購入価格不明
品名＞釜炒り茶（清涼飲料水）
原材料名＞釜炒り茶、ビタミンC
販売者＞宮崎県農協果汁株式会社
その他表記＞澄みきった秘境とロマンの香り・・・
伝統の味を是非ともお楽しみください。

　釜炒り茶です。緑茶の製茶時、蒸すんではなく釜で炒ることから「釜炒り茶」といわれます。何が違うかっていうと、ちょっと香ばしいような気がする。心持ち濃いめでさっぱり系というところでしょうか。水色も蒸し製より濃いんじゃないかな。日本では釜炒り茶というと九州の一部地域でしか作られていない希少なものという感じなのですが、お隣の中国に行けば基本的に緑茶は炒り茶なんですよね。でも、日本の釜炒り茶と中国のいろいろな緑茶とではやっぱり味わいも香りも感じも違う気がする。やっぱりところ変われば品変わるのかなぁ。面白いですよね。